Un peu d'histoire 

Une plancha est un art de vivre d'extérieur et d'intérieur, selon la configuration, qui doit fils succès à sa capacité de cuisson pour un grand nombre de convives.Son origine? Elle est religieuse: on la retrouvait tout au long du chemin des pèlerinages de Saint-Jacques-de-Compostelle et Lors des fêtes religieuses occasionnant des repas pour de nombreux convives d'origine espagnole, elle apparait au 19e siècle lors de grandes fêtes. À cette occasion, de grandes plaques étaent posées sur les braises, ceci permettant de cuire côte à côte une grande quantité de légumes et de viandes ou poissons. Les braises furent peu à peu remplacées par de brûleurs à gaz et dans les années 70, la plancha passe la frontière française et s'implante au payeur.

Par la suite, les grands ténors de la cuisine, tels Alain Ducasse, Paul Baucuse ou Joël Rebuchon l’ont utilisé pour obtenir des saveurs inédites, la plancha permettant en effet de caraméliser les aliments tout en conservant leurs saveurs…

Après tous ces éloges, c’est là où j’interviens.
 Comment ?

Tous simplement parce qu’au lieu de la faire vous-même, je viens chez vous avec mon matériel et du personnel si nécéssaire (plancha, buffet, nappage) pour que vous puissiez participer pleinement de vos invités.

Il est évident que dès lors de notre premier contact, nous serons amenés à parler de l’organisation de votre réception.

1)   Qui achète les produits ?

2)   Combiens de temps faut il pour préparer l’événement ?

3)   Combien de convives ?

Toutes ces questions que l’on peut se poser avant une réception chez soi ou dans un autre lieu.